Пошаговый рецепт приготовления сырных подушечек KFC

сырные подушечки как в кфс рецепт приготовления

Если вы любите фастфуд, и хотите научиться его готовить дома, то вам помогут готовые рецептуры и инструкции. Для тех, кто любит остренькие блюда из сети KFC, у нас есть немало вариантов различных блюд. В этой статье расскажем про сырные подушечки, как в КФС, рецепт приготовления которых раскрыли сотрудники сети быстрого питания. В нем простые ингредиенты, не затратно по времени, а главное вкусно.

Что нужно для приготовления сырных подушечек из ресторана KFC

Секрет всех блюд сети быстрого питания – это особая двойная панировка. Обычно она готовится из правильно подобранных пропорций муки и крахмала. Но есть и другая вариация. Которая не менее вкусная. Приготовив сырные подушечки по этому рецепту, они получатся, как в КФС. Для начала стоит все подготовить. Из посуды, вам нужна емкость с толстыми краями и дном. В нем будет готовиться фритюр. Так же потребуется блендер для измельчения хлопьев, и несколько широких мисок. Теперь об ингредиентах, которые нужны:

  • Твердый сыр – 400 грамм
  • Кукурузные хлопья без сахара – 50 грамм
  • Сушеный чеснок – 1 чайная ложка.
  • Жгучий перец – 1/3 часть чайной ложки.
  • Куриное яйцо – 2 штуки.
  • Мука – 1 стакан
  • Растительное масло – 2 стакана.

Обратите внимание! Вы можете регулировать остроту готового блюда за счет уменьшения и увеличения порции жгучего перца.

сырные подушечки как в kfc рецепт приготовления

Рецепт приготовления сырных подушечек как в КФС

На приготовление этого рецепта потребуется примерно полчаса. Блюдо получается по-настоящему вкусным, а особая панировка придаст изысканную корочку, которая будет таять во рту. Если все у вас готово, можно начать приготовление подушечек:

  1. Возьмите сыр, желательно, чтобы у вас был прямоугольный или квадратный кусок.
  2. Нарежьте его на равные брусочки, со сторонами примерно 1- 1,5 сантиметра.
  3. Подготовьте блендер, и всыпьте в него кукурузные хлопья, сушеный чеснок и жгучий перец. Измельчите до мелкой крошки.
  4. Готовую смесь пересыпьте в отдельную миску.
  5. Яйца разбейте и вылейте в отдельную плошку, и хорошенько размешайте.
  6. Теперь поочередно обмакните сырный брусочек сначала в муке, потом в яйце, а после в кукурузной крошке.
  7. Сделайте второй слой панировки – погрузите сырную палочку в яйцо, а затем снова в кукурузную крошку.
  8. Заготовки выложите на деревянную доску и поместите ее в морозильную камеру на 60 минут.

Обратите внимание! Настоящая корочка получается за счет двойного панировочного слоя. Следите, чтобы брусочки были полностью перекрыты мукой, яичной смесью и панировкой из кукурузных хлопьев.

сырные подушечки как в кфс пошаговый рецепт приготовления

Теперь подготовьте фритюр, в котором будут готовиться сырные палочки. Для этого возьмите широкую кастрюлю, с толстыми стенками и дном. Добавьте в нее растительное масло и хорошо разогрейте его. Палочки достаньте из морозильной камеры, и погружайте в кипящее масло небольшими порциями, чтобы оно не остывало.

Понять, что палочки дошли до готовности, вы сможете по появлению золистой корочки на поверхности. При этом сами брусочки всплывут. Для равномерного их прожаривания, можете аккуратно перевернуть их в масле. Чтобы удалить излишки масла, выкладывайте их на бумажную салфетку.

Такое блюдо лучше подавать горячим. Впрочем, даже когда они остынут, вкус их не станет хуже. За счет нескольких слоев панировки, и использования кукурузной крошки, корочка получается очень хрустящая.

Поделиться с друзьями: